クラフトビールのお店、はじめました。　日本一敷居の低いＨＡＰＰＹ！狭小起業

出版社からのコメント

ビビビッときたから、やってみた！４９歳で［本業・ライター］［副業・クラフトビールバー経営］のＷワークに成功した著者が提案する、これからの時代の幸せな生き方＆働き方！□僕はなぜ４９歳でビアバーを開いたのか？□なぜいま、クラフトビールなのか？□わずか８坪、０からの店舗づくりって？□小さな店舗ならではの強みとは？□どうすれば稼げる店になる？□人に頼り、アプリに頼り、店を回す？⇒濃いコンセプト＆ゆるい戦術で不況を泳ぐＮＥＷＴＹＰＥ小商い！【本書より】「２０２３　年、東京・代官山でクラフトビールのバーをはじめました。わずか８　坪の店舗ですが、毎日いろんな人がやってきます。日本各地のおいしいビールを片手に夜な夜な語らい、つくり手の物語に思いを寄せながらその味わいに触れる、そんな空間です。こんな場所をつくることが、５０歳を目前に控えた僕の夢でした。この本は、その夢を実現するために講じた、数々の試行錯誤の記録です。」